A tradição ainda é o que é, hoje com as histórias no meio da massa que irá dar corpo às broas.  São histórias singulares das mulheres da aldeia que metem a mão na massa. Adaptando-a ao passado de cada uma, na tradição, como viram as avós, as mães, a esmagar os problemas das suas vidas. Através da oralidade foram transmitindo a maneira de criar estes pequenos bolos que nos trazem o sabor das memórias. Histórias familiares, de pessoas, de comunidades, modeladas de novo. Mas sempre com o mesmo sabor, o sinal para recordar que a concepção tem de continuar de geração em geração. A tarde alongou-se com este frenesim, o melhor veio depois de saírem do forno eléctrico, das patuscas que vieram em auxílio, com tanta broa para cozer. Uma caneca de café, com as broas, ouvir a extemporaneidade das histórias de cada uma das mulheres foi o melhor que o dia me deu nas viagens e andanças.